Cocina de verdad y sitios que merecen.

Publico vídeo nuevo los miércoles y los sábados: una receta de casa o un sitio de Madrid. La ficha aparece aquí el mismo día que sale el vídeo, ni antes ni después.

Son las que hago en casa, con ingredientes de supermercado normal. Si una tiene un paso puñetero, te lo digo antes de que llegues a él: nunca miento con la dificultad.

Voy, pido y lo cuento como se lo contaría a un amigo. El criterio es calidad-precio: no me interesa el sitio caro por ser caro, sino si lo que cobran está justificado por lo que dan.

No cobro por opinar bien de un restaurante: es lo único que hace que una recomendación valga algo. Cuando un vídeo es una colaboración, la ficha lo marca como «Colaboración».

En la ficha de cada receta: ingredientes, pasos, el truco y el vídeo. Y desde la descripción de cada vídeo hay un enlace directo a su ficha.

Escríbeme desde la página Colabora: ahí están los números del canal, con fecha y sin maquillar.