Wonton de queso crema y gambas
Una de esas mezclas que sabes que van a funcionar sí o sí: cremoso por dentro, crujiente por fuera.
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- Salen unos 20 wontons (picoteo para 4)
- Pasos
- 6
Lo que necesitas — salen unos 20 wontons (picoteo para 4)
Cómo hacer wonton de queso crema y gambas
- 1
El relleno: queso crema como base y las gambas bien picadas para que se integren. Ajusta de sal, algo verde si tienes, y déjalo cremoso pero firme.
- 2
Pon poca cantidad en el centro de cada oblea, humedece los bordes y cierra bien.
- 3
La forma da igual — lo importante es que esté bien sellado.
- 4
Aceite caliente y para dentro: en segundos se inflan y se doran.
- 5
Cuando cojan buen color, fuera y a escurrir el exceso de aceite.
- 6
Para mojar: soja o algo más picante.
La receta, en vídeo
El truco
Poca cantidad de relleno en el centro y los bordes bien sellados — si no, se abren al freír.
Preguntas frecuentes.
¿Cómo evito que los wonton se abran al freír?
Poco relleno en el centro y los bordes bien sellados: así no se abren en la sartén.
¿Es una receta difícil?
No, es fácil: rellenar de queso crema y gambas, sellar y freír.
